Konvice na espresso typu moka je přístroj na domácí vaření kávy za použití vysokého tlaku vodní páry. Původ má v Itálii, první vznikla již v roce 1933. Jedná se o, dnes už po celém světě, velmi oblíbený způsob přípravy kávy. Tradičním materiálem pro výrobu vždy byl a je hliník, protože výborně vede teplo, sehnat se dají také nerezové, které fungují i na indukci. Obsluhovat moka konvičku je velmi snadné a rychlé, každý se to bez problému naučí během prvního vaření. Do spodní nádobky se nalije voda. Trychtýř (umístěný uprostřed), jehož dno je vybaveno jemným sítkem, se naplní středně mletou kávou. Našroubuje se horní nádoba konvice, která je na její spodní straně také opatřena sítkem, ale ještě jemnějším.Vaří se na mírném ohni. Po pár minutách se ve spodní nádobě začne vytvářet pára, která vytlačí vařící vodu přes trychtýř s mletou kávou do horní části konvice, kde se nám již hromadí hotová káva. Tu pak můžeme rovnou servírovat do šálku. Její chuť bude intenzivní, výrazná, s nezapomenutelným aroma.